你有没有试过那种一闻到香味就忍不住咽口水的家常菜？今天，我要给你介绍一道超级简单又美味的家常菜——香椿炒鸡蛋。这可是我最近在微头条上看到的一道热门菜谱，简直让人垂涎欲滴，所以赶紧来分享给你！
香椿炒鸡蛋，春天的味道
你知道吗，香椿可是春天的使者呢！每年的春天，香椿树上的嫩芽就会冒出来，那翠绿的叶子，闻起来清香扑鼻，吃起来口感独特。而香椿炒鸡蛋，就是将这种春天的味道和鸡蛋的鲜美完美结合的一道菜。
食材准备，简单到不可思议
首先，我们要准备好以下食材：新鲜的香椿、鸡蛋、盐、食用油。这些食材在超市或者菜市场都能轻松买到，是不是很简单呢？
烹饪步骤，一步步来
1. 香椿处理：将香椿洗净，切成小段。这一步很重要，因为香椿叶子上的小毛毛可能会影响口感，所以一定要清洗干净。
2. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散。这一步是为了让鸡蛋更加入味。
3. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后，将打散的鸡蛋倒入锅中，炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
4. 炒香椿：锅中留少许油，放入香椿段，快速翻炒至香椿变软。
5. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与香椿一起翻炒均匀。
6. 出锅装盘：加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
口感与营养，双重享受
香椿炒鸡蛋的口感真的是一级棒！香椿的清香和鸡蛋的鲜美完美融合，每一口都是春天的味道。而且，香椿还含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、健胃理气的作用，是一道既美味又营养的佳肴。
微头条上的热门菜谱，你get了吗？
在微头条上，这道香椿炒鸡蛋的菜谱可是受到了很多人的追捧。大家纷纷晒出自己的作品，有的做得色香味俱佳，有的则创意十足。如果你也想尝试这道菜，不妨去微头条上搜搜看，说不定会有更多惊喜等着你哦！
香椿炒鸡蛋是一道简单易学、美味营养的家常菜。无论是春天还是其他季节，都能让你感受到春天的气息。快来试试吧，让你的餐桌也变得生机勃勃！
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